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Tokio – Essen und Trinken

Beim Essen in Tokio denkt man in der Regel nur an Sushi oder California Rolls, aber das ist definitiv nicht der Fall. Die japanische Küche bietet eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksrichtungen, wobei der Schwerpunkt auf Meeresfrüchten liegt. Die Speisen in Tokio sind meist japanischen Ursprungs oder japanische Interpretationen der europäischen Küche. 

Am häufigsten wird hier Ramen gegessen, in Gemüsebrühe gekochte Nudeln, aber auch Reis und japanische Currys sind beliebt. Abenteuerlustige sollten unbedingt Sashimi probieren. Weitere traditionelle Gerichte sind Yakitori (aufgespießtes, gegrilltes Hähnchenfleisch mit Gewürzen), Tonkatsu (knuspriges Schweinekotelett), Taiyaki (fischförmiger Kuchen mit süßer und herzhafter Füllung) und Tempura (in Teig gebackenes und frittiertes Gemüse und Meeresfrüchte).Was Getränke betrifft, so gibt es in Tokio traditionell Sake (Reiswein) und Matcha-Tee. Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus verarbeitetem Grüntee, das viele gesundheitliche Vorteile hat und bei den Japanern sehr beliebt ist. 

Für Feinschmecker ist Tokio ein wahres Paradies, denn hier gibt es die meisten Michelin-Sterne. Tokio hat eine ganz eigene Küche, die so einzigartig und vielseitig ist wie die Kultur der Stadt.

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