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Shenkeng Tofu Street

Die Shenkeng Tofu Street in Taipeh ist ein beliebter Ort für Feinschmecker und Street-Food-Liebhaber. Die Straße befindet sich im Distrikt Shenkeng und ist bekannt für ihre leckere Tofu-Gerichte und ihre traditionellen Herstellungsmethoden.

Die Shenkeng Tofu Street ist eine wichtige Touristenattraktion, die man besuchen sollte, wenn man in Taipeh ist. Es gibt viele Tofu-Hersteller, die hier ihre Produkte verkaufen und es gibt auch viele Straßenstände und Restaurants, die Tofu-Gerichte servieren. Die Straße ist voller Menschen, die alle auf der Suche nach einem leckeren Tofu-Essen sind.

Einige der beliebtesten Gerichte, die man hier probieren sollte, sind der „Fried Tofu“, „Tofu-Suppe“ und „Tofu-Käsekuchen“. Sie werden meistens mit verschiedenen Zutaten wie z.B. Seafood, Fleisch oder Tofu-Pfannkuchen, serviert. Viele Gerichte werden auf traditionelle Weise zubereitet und verwenden natürliche Zutaten.

Besonders beliebt ist auch der „Tofu-Pudding“, auch bekannt als „Dau-Fu Fa“, ein Süßspeise, die aus Tofu und Zucker hergestellt wird, serviert mit süßem Ingwer oder Soja-Sirup. Es ist ein beliebtes Straßenessen, das sowohl bei Einheimischen als auch Touristen sehr beliebt ist.

Insgesamt ist die Shenkeng Tofu Street ein unvergessliches Erlebnis für alle, die die lokale Küche Taipehs kennenlernen und die traditionellen Herstellungsmethoden von Tofu entdecken möchten.

Nachdem sich die Anwohner jahrelang gegen den geplanten Abriss der historischen Gebäude entlang der Straße gewehrt haben, konnte im Jahr 2010 mit einem groß angelegten Restaurierungsprojekt der Straße begonnen werden.

Foto: asiastock / Shutterstock.com

Erlebe die Aromen Taipehs auf der berühmten Shenkeng Tofu Street – von frittiertem Tofu bis hin zu leckerem Tofu-Pudding gibt es hier alles für Tofu-Liebhaber.
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