Die traditionelle taiwanische Küche in Taipeh

Die Küche Taiwans ist eine der vielfältigsten und unverwechselbarsten der Welt. In Taipeh, der Hauptstadt Taiwans, haben Sie die Möglichkeit, die authentischen Aromen und Geschmäcker der traditionellen taiwanesischen Küche zu entdecken.

Die beliebtesten Gerichte der taiwanesischen Küche

Einige der beliebtesten Gerichte der taiwanesischen Küche, die Sie in Taipeh probieren sollten, sind:

• Gua bao: Auch bekannt als „Taiwanesisches Burgerbrötchen“, besteht es aus einem weichen, süßlichen Brötchen, das gefüllt ist mit gebratenem Schweinefleisch, Koriander und einer süß-sauren Sauce.
• Dan-bing: Ein taiwanesisches Frühstücksgericht bestehend aus einer dünnen, knusprigen Pfannkuchen, der gefüllt ist mit Ei und gebratenem Speck.
• Stinky Tofu: Eine beliebte taiwanesische Delikatesse, die für ihren unverwechselbaren, starken Geruch bekannt ist. Es wird in der Regel frittiert serviert und mit einer süß-sauren Sauce serviert.

Taiwanesische Nudelgerichte

Die taiwanesische Küche ist auch für ihre Nudelgerichte bekannt. Einige der beliebtesten Nudelgerichte, die Sie in Taipeh probieren sollten, sind:

• Beef Noodle Soup: Ein klassisches taiwanesisches Nudelgericht, bestehend aus gebratenem Rindfleisch, Nudeln und einer schmackhaften Brühe.
• Taiwanese Fried Noodles: Frittierte Nudeln, die normalerweise mit verschiedenen Zutaten wie Ei, Speck und Gemüse serviert werden.
• Lan-zhou-style Hand-pulled Noodles: Ein Nudelgericht, das aus dünnen, handgezogenen Nudeln und einer würzigen Brühe besteht.

Taiwanesische Desserts

Die traditionelle taiwanesische Küche hat eine breite Palette an süßen Desserts zu bieten. Eines der bekanntesten und beliebtesten Desserts ist der „Mango-Pfannkuchen“. Dieser Pfannkuchen besteht aus einer dünnen Teigschicht, die mit frischen Mangos und einer Kombination aus süßen Soßen gefüllt wird. Ein weiteres beliebtes Dessert ist „Aiyu-Eis“. Es wird aus dem Fruchtfleisch der Aiyu-Frucht hergestellt und hat eine besonders erfrischende und erfrischende Wirkung. Eine weitere beliebte Nachspeise ist „Taro-Kugel“, hergestellt aus der Wurzel des Taro-Pflanze und oft mit süßen Bohnen oder anderen süßen Zutaten gefüllt. Taipeh ist ein Paradies für Feinschmecker, die die traditionelle taiwanesische Küche kennenlernen möchten, insbesondere die süßen Köstlichkeiten.

Wo kann man die traditionelle Küche Taiwans in Taipeh genießen?

Die traditionelle Küche Taiwans ist vor allem in den Straßenmärkten und in kleinen Familienrestaurants zu finden. Einige der bekanntesten Gerichte sind „Beef Noodle Soup“, „Stinky Tofu“ und „Oyster Omelette“. Besonders empfehlenswert ist der Shilin Night Market, der als einer der größten und bekanntesten Nachtmärkte Taipehs gilt. Hier kann man eine Vielzahl an traditionellen taiwanischen Gerichten probieren und sich von der Vielfalt der Küche Taiwans überzeugen. Auch der Raohe Night Market ist eine beliebte Anlaufstelle für Feinschmecker und bietet eine breite Auswahl an traditionellen Speisen.

In Taipeh gibt es auch viele Restaurants, die sich auf die traditionelle Küche spezialisiert haben und in denen man die Gerichte in einer etwas gehobenen Umgebung genießen kann. Einige Beispiele für solche Restaurants sind das „Din Tai Fung“, bekannt für seine Xiaolongbao (Steamed Soup Dumplings) und das „Jin Feng“, das für seine handgemachten Nudeln und gebratenen Reis bekannt ist.

Taipeh ist ein Eldorado für Feinschmecker und die traditionelle Küche Taiwans kann hier in vollen Zügen genossen werden. Egal ob man sich für einen Besuch auf einem Straßenmarkt oder einem gehobenen Restaurant entscheidet, man wird von der Vielfalt und Qualität der Gerichte begeistert sein.