Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Hanois

Hanoi ist berühmt für seine reiche und vielfältige Küche, die von frischen Zutaten und traditionellen Techniken geprägt ist. Die Stadt bietet alles von Streetfood-Klassikern bis hin zu feinen Restaurants, die auf lokale und internationale Küche spezialisiert sind.

Pho – der Nationalgericht

Pho ist ein klassisches vietnamesisches Nudelgericht, das auf der Straße und in Restaurants gleichermaßen beliebt ist. Es besteht aus frisch gekochten Reisnudeln, die in eine kräftige Brühe aus Rindfleisch oder Hühnchen serviert werden. Pho ist ein All-time-Favorit und ein Muss für jeden, der nach Hanoi kommt.

Bun Cha – das Straßenessen

Bun Cha ist ein weiteres klassisches vietnamesisches Straßenessen, das in Hanoi sehr beliebt ist. Es besteht aus gebratenen Schweinefleischbällchen und Reisnudeln, die in einer süß-sauren Sauce serviert werden. Bun Cha wird am besten mit frischen Kräutern und einer Seite von gebratenen Reispfannkuchen genossen.

Banh Mi – das vietnamesische Baguette

Banh Mi ist eine vietnamesische Variante des französischen Baguettes, die in Hanoi sehr beliebt ist. Es besteht aus einem frischen Baguette, das mit verschiedenen Zutaten wie gebratenem Schweinefleisch, mariniertem Hühnchen oder Tofu, frischen Kräutern und einer süß-sauren Sauce gefüllt wird.

Com Tam – gegrilltes Reisgericht

Com Tam ist ein beliebtes gegrilltes Reisgericht, das in Hanoi oft als Straßenessen angeboten wird. Es besteht aus Reis, der auf einem Grill zubereitet wird und mit verschiedenen Zutaten wie gebratenem Schweinefleisch, Ei und frischen Kräutern serviert wird. Com Tam ist ein einfaches aber leckeres Gericht, das die lokale Küche perfekt repräsentiert.

Bun Bo Nam Bo – Reisnudelgericht

Bun Bo Nam Bo ist ein beliebtes Reisnudelgericht, das in Hanoi oft angeboten wird. Es besteht aus Reisnudeln, die in einer kräftigen Brühe aus Rindfleisch serviert werden und wird oft mit frischen Kräutern und Erdnüssen serviert. Bun Bo Nam Bo ist ein einfaches aber leckeres Gericht, das die lokale Küche perfekt repräsentiert.

Ca Phe Trung – Eierkaffee

Ca Phe Trung ist ein beliebter Kaffee, der in Hanoi oft angeboten wird. Es besteht aus stark gekochtem Kaffee und Ei und wird oft mit Zucker und Milch serviert. Ca Phe Trung ist ein einfaches aber leckeres Getränk, das vor allem bei Einheimischen sehr beliebt ist.

Eis

Ein besonderer Tipp für diejenigen, die sich nach einer Erfrischung sehnen: Eis. Ein besonders beliebtes Eis in Vietnam ist das sogenannte „Che“, welches aus natürlichen Zutaten hergestellt wird und in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird.

Die Kulinarische Vielfalt Hanois ist unvergleichbar und es gibt viele Möglichkeiten, die lokale Küche kennen zu lernen, von den Straßenständen bis hin zu den feinen Restaurants, es gibt für jeden etwas.