Huế

Die Stadt Huế  liegt in Zentralvietnam am Ufer des Hương Giang („Parfümfluss“ oder „Fluss der Wohlgerüche“). Unweit der Stadt mündet der Fluss in das Südchinesische Meer. Die Stadt hat etwa 340.000 Einwohner. Hinter Huế erstreckt sich eine malerische Hügel- und Gebirgslandschaft, in der sich auch das Bach-Ma-Biosphärenreservat befindet.

Bekannt ist Huế vor allem als Sitz der Kaiser der Nguyen-Dynastie. Zwischen 1802 und 1945 war Huế Hauptstadt. Hanoi, die Hauptstadt des Landes, liegt etwa 700 Kilometer nördlich und Saigon etwa 1.100 Kilometer südlich.

Eines der berühmtesten Wahrzeichen von Huế ist die Zitadelle aus dem 19. Jahrhundert mit ihrem Graben und den dicken Steinmauern. In ihr befindet sich die alte Kaiserstadt mit Palästen und Schreinen, die Verbotene Stadt, einst das kaiserliche Zuhause, und einen Nachbau des Königlichen Theaters.

Huế ist bekannt für seine historischen Denkmäler, die ihm einen Platz in den UNESCO-Weltkulturerbestätten eingebracht haben. Der Sitz der Nguyen-Kaiser war die Kaiserstadt, die ein großes, ummauertes Gebiet an der Nordseite des Parfümflusses einnimmt.Die im Jahre 1687 erbaute Kaiserliche Stadt liegt rund 5 km von der Stadt entfernt. Innerhalb der Zitadelle befand sich eine verbotene Stadt, in der nur die Kaiser, Konkubinen und diejenigen, die ihnen nahe genug standen, Zugang erhielten; die Strafe für unbefugtes Betreten war der Tod. Im Jahr 1885 wurde die Stadt von den Franzosen unterworfen. Im Jahr 1968 wurde es während der Têt-Offensive weitgehend zerstört. Heute ist von der verbotenen Stadt wenig übrig geblieben, obwohl der Wiederaufbau im Gange ist, um sie als historische Touristenattraktion zu erhalten.

Während des Vietnamkriegs lag die zentrale Lage von Huế nahe der Grenze zwischen Nord- und Südvietnam. Die Stadt war Teil von Südvietnam. In der Têt-Offensive, während der Schlacht von Huế, erlitt die Stadt erhebliche Schäden, von denen viele auf die Feuerkraft der Amerikaner und die Bombardierung historischer Gebäude sowie das Massaker von Huế durch die nordvietnamesischen Streitkräfte zurückzuführen waren.

Entlang des Hương Giang liegen unzählige weitere Denkmäler, darunter die Gräber mehrerer Kaiser (Minh Mang, Khai Dinh und Tu Duc). Bemerkenswert ist auch die Thien Mu Pagode, die größte Pagode in Huế und das offizielle Wahrzeichen der Stadt.

Am Südufer des Parfümflusses liegen eine Reihe von Gebäuden im französischen Stil. Unter ihnen sind die Hue High School for the Gifted, die älteste High School Vietnams und die Hai Ba Trung High School.

Das Huế Museum für Königliche Bildende Kunst (Huế Museum of Royal Fine Arts) in der Le Truc Street 3 unterhält eine Sammlung verschiedener Artefakte aus der Stadt.

Neben den verschiedenen touristischen Attraktionen in Huế selbst bietet die Stadt auch Tagesausflüge in die entmilitarisierte Zone, die etwa 70 km nördlich liegt und verschiedene Kriegsschauplätze wie The Rockpile, Khe Sanh Combat Base oder die Vinh Moc Tunnel zeigt.

Die meisten Hotels, Bars und Restaurants für Touristen in Huế befinden sich in den Straßen Pham Ngu Lao, Chu Van An und Vo Thi Sau, die zusammen das Backpacker-Viertel bilden.

Sehenswürdigkeiten in Huế und Umgebung

  • Dong Ba Market
  • Huế Museum of Royal Fine Arts
  • Meridian Gate, das Südtor zur Kaiserstadt
  • Royal Tomb of Khai Dinh King
  • Thien Mu-Pagode
  • Tomb of Gia Long
  • Tomb of Tự Đức
  • Trang Tien Bridge
  • Vong Canh Hill
  • Zitadelle von Huế
  • Thế Miếu, ein Kaiserschrein aus den 1820er Jahren
  • Đại Nội

Die Küche von Huế bildet das Herzstück der zentralvietnamesischen Küche, aber einer der auffälligsten Unterschiede ist die Bedeutung des Vegetarismus in der Stadt. Mehrere rein vegetarische Restaurants sind in verschiedenen Ecken der Stadt verstreut. Sie dienen den Einheimischen in ihrer Tradition, zweimal im Monat ein vegetarisches Essen als Teil ihres buddhistischen Glaubens zu essen. Ein weiteres Merkmal der Hue-Gerichte, das sie von anderen regionalen Küchen in Vietnam unterscheidet, ist die relativ kleine Portionsgröße mit raffinierter Präsentation, ein Überbleibsel der königlichen Küche. Die Küche von Huế zeichnet sich dadurch aus, dass sie oft sehr scharf ist.

Die Huế-Küche bietet sowohl luxuriöse als auch beliebte rustikale Gerichte. Mit einer so reichen Geschichte verbindet die königliche Küche von Huế Geschmack und Ästhetik. Es besteht aus mehreren unverwechselbaren Gerichten aus kleinen und zarten Kreationen, die ursprünglich hergestellt wurden, um den Appetit der Feudalherren, Kaiser und ihrer Hunderte von Konkubinen und Ehefrauen der Nguyen zu befriedigen.

In Huế herrscht ein tropisches Monsunklima. Die Trockenzeit ist von April bis August, mit hohen Temperaturen von 35 bis 40°C. Die Regenzeit ist von August bis Januar, mit einer Hochwasserzeit ab Oktober.  Die durchschnittliche Temperatur in der Regenzeit beträgt 20°C, manchmal sogar nur 9 °C.  Der Frühling dauert von Februar bis März.

Die ehemalige Kaiserstadt Hue in Vietnam. Foto: Luciano Mortula – LGM / Shutterstock.com

Huế, die ehemalige Kaiserstadt von Vietnam ist ein beliebtes Reiseziel für Touristen aus aller Welt.
Foto: Luciano Mortula – LGM / Shutterstock.com